Escrito por Levi Harris
Ya sabes que hacemos una barra de proteína de galletas y crema sin igual; también sabes que hacemos las barras de proteína Quest Hero realmente buenas ... pero ¿sabías que ahora hacemos barras de proteína Quest Hero con sabor a galletas y crema? ¿Y que puedes usar esa barra ya deliciosa para hacer estos muffins de galletas y crema aún más deliciosos? Todo esto es cierto y si estás tan emocionado como nosotros, lo haremos breve para que puedas hornearlos tú mismo.
Mira la receta completa a continuación
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
BARRAS DE CHEESE CAKE DE LIMÓN
Rendimientos: 16 | Tamaño de la porción: 1 barra
Calorías: 130 | Proteínas: 21g | Grasas: 9g | Carbohidratos netos : 4g
Carbohidratos totales: 8g | Azúcar: 1g
Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo de horneado / enfriado: 1 hora 8 minutos | Tiempo total: 1 hora 30 minutos
INGREDIENTES
BARRAS DE CHEESE CAKE DE LIMÓN
CORTEZA
- 1 taza de harina de almendras
- 1/4 taza de harina de coco
- 1/4 taza de mantequilla fría, picada
RELLENO
- 1/4 taza de agua caliente
- 1 cucharada de gelatina sin azúcar
- 1 1/2 taza de yogur griego 0%
- 2 cucharadas de edulcorante sin calorías
- 1/4 taza de crema espesa
- 1 cucharadita de extracto de limón
- 1 cucharada de PROTEÍNA QUEST SABOR MALTEADA DE VAINILLA
- 1 cucharada de ralladura de limón
TOPPING
- 1 BARRA DE PROTEÍNA QUEST - PASTEL DE LIMÓN
- 1/4 taza de crema espesa
- 1/2 cucharada de PROTEÍNA QUEST SABOR MALTEADA DE VAINILLA
PREPARACIÓN
-Precaliente el horno a 350 grados F y prepare una sartén de 8 × 8 pulgadas con papel pergamino.
-En un procesador de alimentos, presione los ingredientes de la corteza hasta que comience a unirse.
-Presione la masa en el fondo de la sartén preparada y hornee durante 8-9 minutos hasta que se dore.
-Retirar y dejar enfriar.
-En un tazón, mezcle el agua caliente y la gelatina y reserve.
-En otro tazón, use una batidora de mano para batir el yogurt, el edulcorante, la crema espesa, el extracto de limón, la proteína en polvo y la ralladura hasta que quede suave.
-Agregue la mezcla de gelatina y mezcle hasta que esté bien combinado.
-Vierta el relleno sobre la corteza.
-Corta la barra Quest en trozos pequeños y colócalos en un procesador de alimentos y pulsa hasta que se formen pequeñas migajas.
-Espolvoree las migajas sobre el relleno y cubra con papel film.
-Deje enfriar durante 1 hora (como mínimo).
-Una vez que esté listo para servir, coloque la crema espesa en un tazón y use una batidora de mano para batir hasta que quede esponjoso y luego agregue la proteína en polvo.
-Transfiera la mezcla a una manga pastelera.
-Corte la tarta de queso con limón en 16 barras de tamaño uniforme y coloque cucharadas de crema batida en cada barra.
-¡Servir y disfrutar!