INGREDIENTES
- 2 aguacates sin huevo y pelados
- 1 huevo
- ½ taza de claras de huevo
- ¼ de taza de leche de almendras
- 1 bolsa de Quest Chips sabor Chile y Limón
- 2 cucharadas de queso cheddar
INSTRUCCIONES
- Pela los aguacates y retira con cuidado el hueso.
- Saca un poco del interior del aguacate para tener espacio para llenarlos.
- Tritura las Quest Chips finamente y coloca ¾ en un recipiente para mezclar.
- Agrega el huevo, las claras y la leche y bate hasta que tengas una mezcla suave y esponjosa.
- Prepara un satén con spray antiadherente y ponlo a fuego medio
- Vierte la mezcla del huevo en el sartén caliente y revuelve hasta que los huevos comiencen a cocinarse.
- Espolvorea el queso por encima y retira del fuego
- Rellena los aguacates con los huevos y el resto de las Quest Chips trituradas.
- Sirve y disfruta